【販売終了】《冷蔵品》アルカー)スペックスライス 150g
生ハム界のプリンスとも称される、豚腿肉のスモーク生ハムです。元々はオーストリアで伝統的に作られていたもので、地中海の塩漬け技術と、北ヨーロッパの燻製の技術が融合されたと言われています。通常の生ハムよりも少し固めで塩味控えめ、かぐわしい燻製の香りが特徴です。表面は薄いカビの層で覆われており、これによって過度の乾燥を防ぎ、くるみやポルチーニのような森の風味が加わります。そのまま食べるのも美味しいですが、軽く炙って火を通して食べたり、煮込み料理に使っても美味しく頂けます。
商品管理番号 | 310132 |
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生産地 | イタリア |
サイズ | 150g(約16枚入) |
素材 | 豚もも肉(EU)、食塩(EU)、香辛料(アジア、東欧、アフリカ、EU、中国、南米、中東)、砂糖(EU) |
注意事項 | そのままご使用下さい。 |