サフパンミニッツ10kg【新商品】
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焼成冷凍用にルサッフル社が開発した特許製法・素材です。焼成冷凍パンの皮剥がれを防止することが可能。使用量を調節することで、冷蔵冷凍生地にも使用できパンの老化防止、食感の改良が可能です。
| 商品管理番号 | 661048 |
|---|---|
| 生産地 | 最終加工地：フランス |
| サイズ | 10kg |
| 素材 | 小麦粉88%、小麦モルト11.0%、アミログルコシダーゼ0.5%、ビタミンC0.4%、ヘルセルラーゼ0.05%、α-アミラーゼ0.05% |
| 注意事項 | 開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| 調理方法 | 粉によく混ぜてからご使用ください。(対粉2.5%) |
