バナメイ無頭 26/30 1.8kg【価格変動商品】
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【殻が薄く、柔らかいのが特徴！】バナメイ海老は養殖海老の中では最も成長が早く、生産効率が高いことより、価格もブラックタイガーなどのほかの海老と比べて安価な海老。近年ムキエビやのばし海老の主流となりつつある種類。サイズはあまり大きく成長しない為無頭サイズの21/25がほぼ上限となる。身質が柔らかめで旨味、甘みがあり天ぷらには得に評判が良い。他の海老と比較して殻が薄く、柔らかいのが特徴。無頭状態で水に漬けておくと水を吸いやすい。水を吸うことにより、味が薄くなったり、加熱調理の際に身の縮みが激しくなるため解凍方
| 商品管理番号 | 553198 |
|---|---|
| 生産地 | 最終加工地：東南アジア(主にタイ) |
| サイズ | 1.8kg(1尾のサイズ目安9～10cm)(入尾数104～120) |
| 素材 | 海老 |
| 注意事項 | -18℃以下で保存してください。 |
| 調理方法 | 流水解凍後、加熱 |
